来源：农民日报 发布日期：( 2011-10-26 )

10月11日一大早，在山东省临朐县城关街道西安村，几辆农用三轮车来到村民李兴全的玉米地头，下来几个棒小伙，不一会儿就帮老李掰完玉米、割完秸秆，接着把秸秆装上车运往佳福奶牛合作社。李兴全高兴地说：“现在，秸秆不稀罕当柴烧了，怎么处理每年都犯愁。今年，俺一早就跟奶牛合作社签了合同，他们来人义务帮俺收玉米，还买走秸秆。一斤5分多钱，一亩地就200多元，今年我种的2亩8分地，可额外收入600元。”

近年来，临朐依托畜牧产业优势，借伊利液态奶加工项目落户的“东风”，将奶牛产业上升为全县农业的“一号工程”，出台“一号文件”、制定惠农政策，对奶牛产业发展大力扶持，全县群众养牛热情高涨。目前，新扩建标准化奶牛饲养场34个，全县奶牛存栏量达4.2万头。

在不断提高标准化、规模化、科学化养殖水平的同时，临朐大力推广全株玉米青贮喂养模式，让奶牛吃上“绿色饲料”，提高奶源质量，打造放心品牌。该县抽调专门技术人员划片包干，深入镇街和奶牛场开展技术培训和现场指导，每个规模养殖场都落实技术指导责任人，将青贮技术要领传授到每位养殖户。佳福奶牛养殖专业合作社理事长秦贞福介绍：“全株玉米青贮就是把整棵玉米秸带穗青贮，奶牛户省工又省力，效益还高，以传统青贮方法饲养奶牛，一头奶牛一年需用5亩地的饲料，采用全株玉米青贮仅需要3亩地就足够了，而且全株青贮饲料含糖量高、养分足，可提高泌乳量及乳脂率10%~15%。”

全株玉米青贮新技术的推广普及，让小秸秆有了大价值，成了奶牛最爱的“草罐头”，养殖户也不用再为饲料“断顿”而伤脑筋。一些大规模奶牛场，加大投入，建设青贮池，扩大饲料贮备规模，纷纷与农户签订购销合同，青贮玉米秸秆的“订单生产”，拓宽了秸秆“出口”。目前，全县全株玉米青贮量占青贮总量的50%以上，每亩全株玉米青贮量可达6吨，为农户创收1600多元，实现了养殖场和农户的双赢。临朐也一跃成为山东半岛最优质奶源基地、全国牛奶生产50强。本报记者吕兵兵通讯员马世波刘明志